用于预冷却蔬菜和水果的廉价强制空气冷却器

压差冷却器又称强制风冷器。广泛应用于水果、蔬菜、鲜切花的冷却。其方法是强制冷空气流过箱子或托盘，实现冷空气与产品的热交换。

其原理是箱体和托盘两侧因禁令而产生压力差，促使冷空气从一侧进入箱体与产品接触，然后从另一侧出来，从而带走箱内的热量。