樱桃水冷却机使用冷冻水来冷却并保持樱桃的新鲜度，从而延长保质期。与冷库预冷相比，樱花水冷机的优点是冷却速度快。冷库预冷时，热量是慢慢散失的，所以不能准确地称为预冷。
樱桃水冷却机需要10-15分钟才能将樱桃温度从30度降低到5度左右。这种快速冷却可以保持樱桃的质量并减少质量变化。
预冷器由传动系统、喷水系统、冷冻水循环箱、制冷机组四部分组成。
樱桃预冷机的主要优点：果实冷却速度快、预冷效率高、预冷效果好、运行成本低、适用范围广、产品预冷后不失重，同时也减少了果实上的微生物。水果表面。数量，减少腐烂风险，有利于保持水果的新鲜度。
因为樱桃采收时正值高温季节，果实温度高，呼吸作用强。预冷可以有效降低果实的呼吸强度，减缓果实老化和水分流失，减少有机质的损失，保持果实硬度，延长樱桃的贮运时间。期间，及时预冷、降温还可以降低腐烂病原菌体内各种酶系统的活性，从而抑制病原菌的生长，减少果实腐烂病的发生。
发布时间：2024年2月21日