冷冻干燥是利用升华原理进行干燥的技术。是将干燥后的物料在低温下快速冷冻,然后在适当的真空环境下将冷冻的水分子直接升华成水蒸气逸出的过程。通过冷冻干燥得到的产品称为冻干机,这个过程称为冻干。
物质在干燥前始终处于低温(冷冻状态),冰晶均匀分布在物质中。升华过程中不会因脱水而发生浓缩,避免了水蒸气引起的泡沫、氧化等副作用。
干燥后的物质呈干燥海绵状,有许多孔隙,体积基本不变。它很容易溶解在水中并恢复到原来的状态。最大程度地防止干燥物质的物理、化学、生物变性。
1.许多热敏物质不会发生变性或失活。
2、低温干燥时,物质中一些挥发性成分的损失很小。
3、冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此可以保持原有的性能。
4、由于干燥是在冷冻状态下进行,体积几乎不变,保持了原有的结构,不会发生浓缩。
5、由于预冻后物料中的水以冰晶的形式存在,溶解在水中的无机盐均匀分布在物料中。升华时,溶解在水中的物质会沉淀,避免了一般干燥方法中因内部水分迁移到表面所携带的无机盐沉淀而导致表面硬化的现象。
6、干燥后的物料疏松、多孔、海绵状。加水后溶解迅速、完全,几乎立即恢复其原有性能。
7、由于干燥是在真空下进行,氧气很少,一些易氧化的物质得到了保护。
8、干燥可除去95%~99%以上的水分,使干燥后的产品可长期保存不变质。
9、由于物料处于冻结状态,温度很低,因此加热的热源温度不高,采用常温或低温加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开,干燥室不需要保温,也不会有太多的热量损失,因此热能的利用非常经济。
不。 | 模型 | 集水能力 | 总功率(千瓦) | 总重量(公斤) | 干燥面积(m2) | 外形尺寸 |
1 | HXD-0.1 | 3-4公斤/24小时 | 0.95 | 41 | 0.12 | 640*450*370+430mm |
2 | HXD-0.1A | 4公斤/24小时 | 1.9 | 240 | 0.2 | 650*750*1350mm |
3 | HXD-0.2 | 6公斤/24小时 | 1.4 | 105 | 0.18 | 640*570*920+460mm |
4 | HXD-0.4 | >6公斤/24小时 | 4.5 | 400 | 0.4 | 1100*750*1400毫米 |
5 | HXD-0.7 | >10公斤/24小时 | 5.5 | 600 | 0.69 | 1100*770*1400毫米 |
6 | HXD-2 | 40公斤/24小时 | 13.5 | 2300 | 2.25 | 1200*2100*1700毫米 |
7 | HXD-5 | >100公斤/24小时 | 25 | 3500 | 5.2 | 2500*1250*2200毫米 |
8 | HXVD-100P | 800-1000公斤 | 193 | 28000 | 100 | 长7500×宽2800×高3000mm |
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