5000公斤叶类蔬菜真空预冷机,15~30分钟快速冷却时间,根据蔬菜装载尺寸和加工重量定制冷却能力。
韭菜、菠菜、菊花等叶类蔬菜,如果不排除热量和水分,很快就会腐烂。
直接放入冷库对蔬菜也有危害。冷库的冷却原理是由外向内冷却,而真空预冷机预冷的原理是由内向外冷却,冷却后的蔬菜内外温度相同。
真空预冷机的原理是对预冷蔬菜内外抽真空降温。
真空预冷机可以在短时间内快速将温度降低到合适的温度。设备对蔬菜无任何损伤。与传统冷却方式相比,省时省力。预冷的蔬菜色泽美观,延长保鲜时间。
一般蔬菜在进入冷库前也会进行预冷。
1、冷却速度快,一个冷却周期仅需20-30分钟左右,强风预冷需5小时,冷藏需8小时以上;
2.冷却均匀,品质优良。果蔬、食用菌在真空中从表面到核心水分蒸发,冷却温度均匀,无外冷内热;即使冷却前放入真空箱内的物料各部分温度不同,真空冷却后各部分温度均匀;
3、果蔬经真空预冷后,具有良好的新鲜度、色泽、口感和储存时间;
4、真空冷却有利于乙烯等有害气体的消除,还可以消灭一些害虫,从而延长果蔬的保质期。
5、雨天采收的果蔬经真空预冷后可除去部分水分,减少因水分引起的腐烂。
6、具有薄层干燥效果,可以“治愈”果蔬表面的一些细小损伤
1、注氮口,满足更高品质的保鲜要求;
2、块根类蔬菜水冷却(冷冻水);
3、自动输送输送机;
4、分体式:室内真空室+室外制冷机组。
不。 | 模型 | 托盘 | 处理能力/周期 | 真空室尺寸 | 力量 | 冷却方式 | 电压 |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600公斤 | 1.4*1.5*2.2m | 20千瓦 | 空气 | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200公斤 | 1.4*2.6*2.2m | 32千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800公斤 | 1.4*3.9*2.2m | 48千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500公斤 | 1.4*5.2*2.2m | 56千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500公斤 | 1.4*7.4*2.2m | 83千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500公斤 | 1.4*9.8*2.2m | 106千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500公斤 | 2.5*6.5*2.2m | 133千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500公斤 | 2.5*7.4*2.2m | 200千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
叶类蔬菜+蘑菇+鲜切花+浆果
A: 叶菜、蘑菇、浆果、花卉、草皮等。
答:真空泵油半年更换一次会好很多。定期清洁蒸发冷凝器。要了解更多详细信息,请查看我们的操作手册。
A: 15~40分钟,视不同产品而定。
40'HC集装箱可运输1~6托盘;8~10托盘由2个40'HC集装箱组成;12托盘及以上采用框架箱。
答:华贤根据不同产品、地域条件、目标温度、产品质量要求、单批次加工能力等,设计适合客户的真空预冷机。