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5000公斤双管叶菜真空预冷机
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简介
详细说明
真空预冷是指在常压（101.325kPa）下，水在100℃时蒸发。若大气压为610Pa，水在0℃时蒸发，水的沸点随着环境大气压的降低而降低。沸腾是快速蒸发，快速吸收热量。将新鲜水果和蔬菜放入密闭容器中，快速抽出空气和水蒸气。随着压力不断降低，水果和蔬菜会因水分持续快速蒸发而冷却。
真空冷却的失水量一般在3%左右，不会造成果蔬萎蔫或失去新鲜度。由于果蔬组织内外存在压力差，有害气体和热量也被从组织中抽出，可以延缓果蔬更年期呼吸高峰的到来。这样，在真空冷却下，从组织的内表面到外表面同时进行冷却，即均匀冷却。这是真空冷却所独有的，而任何其他冷却方法都是从组织的外表面慢慢“渗透”到组织内部，从而导致保存时间很长。
优点
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1、保存时间长，无需进入冷库即可直接运输，中短途运输无需保温车；
2、冷却时间极快，通常只需20分钟左右，任何带透气孔的包装都可以；
3、保持果蔬原有的感官和品质（色、香、味、营养成分）最佳；
4、能抑制或杀灭细菌和微生物；
5、具有“薄层干燥作用”——果蔬表面的一些细小损伤可以被“治愈”，不会继续扩大；
6、对环境无污染；
7、运行成本低；
8、可延长保质期，经过真空预冷的叶类蔬菜可直接存放在高档超市，无需冷藏。
滑县模型
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| 不。 | 模型 | 托盘 | 处理能力/周期 | 真空室尺寸 | 力量 | 冷却方式 | 电压 |
| 1 | HXV-1P | 1 | 500~600公斤 | 1.4*1.5*2.2m | 20千瓦 | 空气 | 380V~600V/3P |
| 2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200公斤 | 1.4*2.6*2.2m | 32千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
| 3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800公斤 | 1.4*3.9*2.2m | 48千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
| 4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500公斤 | 1.4*5.2*2.2m | 56千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
| 5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500公斤 | 1.4*7.4*2.2m | 83千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
| 6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500公斤 | 1.4*9.8*2.2m | 106千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
| 7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500公斤 | 2.5*6.5*2.2m | 133千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
| 8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500公斤 | 2.5*7.4*2.2m | 200千瓦 | 空气/蒸发 | 380V~600V/3P |
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客户使用案例
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适用产品
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华显真空预冷机对以下产品具有良好的性能：
叶类蔬菜+蘑菇+鲜切花+浆果
证书
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常问问题
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需要大量加工蘑菇的客户会选择双室。一个室用于运行，另一个室用于装载/卸载托盘。双室减少了冷却器运行和蘑菇装卸之间的等待时间。
失水3%左右。
答：冷藏箱设有防冻装置，可防止冻伤。
答：买家可以聘请当地公司，我公司将为当地安装人员提供远程协助、指导和培训。或者我们可以派专业技术人员来安装。
答：一般情况下，双室型号可以用框架集装箱运输。
